Chunky Cinnamon Apple Muffins

INGREDIENTS (made about 13 large muffins at 50 cents each!):

-2 cups whole wheat pastry flour

-2 teaspoons baking soda

-2 egg whites

-1/2 cup honey

-1/4 cup safflower oil

-3/4 cup milk of choice (almond, soy, rice, or cow)

-1/2 cup unsweetened apple sauce

-2 medium apple, peeled and well chopped

-2 teaspoons cinnamon

DIRECTIONS

1. Preheat oven to 350 degrees F.

2. In a medium mixing bowl, blend together the flour, cinnamon, chopped apples and baking soda.

3. In a large mixing bowl, whisk together the egg whites, honey, oil, milk, and apple sauce.

4. Pour the flour into the liquid and blend well.

5. Spoon into lined muffin tins and place in the oven.

6. Bake for 15-20 minutes or until the muffins are cooked through (test with a cake tester).

7. Cool on a cooling rack (the apples retain the heat for a while, so allow enough time for cooling).

NUTRITION INFO:

181 cals per large muffin, 5.1 g fat, 31.6g carbs, 3.7g fiber, 2.6g protein

11% daily value vitamin E

7% daily value iron

Best Antioxidants for your body!

FLAT TUMMY TIPS

2 Super Easy Healthy Breakfast Ideas!

     

1. Energy Wraps

Ingredients

1 whole grain tortilla
2 TBS of natural organic peanut butter
1 or 1/2 small banana sliced
2 strawberries slice
a dash of cinnamon

Directions
This one is so easy to make! 
Just spread your PB on the wrap, chop up your fruit, place on top, and roll it up! 
That’s pretty much it!

Contains: Calories- 390.4, Fat- 20.2 g, Carbs- 42.2 g, Protein- 12.5 g

2. Rainbow Parfait

Ingridients
1 cup of coconut yogurt
1/4 cup mangoes, diced
1/4 cup of kiwis, diced
1/4 cup of strawberries, diced
tiny handful of blueberries
a sprinkle of pistachio nutmeats (unsalted)

Directions
This is way easier than the one before...
Just layer in rainbow fashion between the fruits and the coconut yogurt!

Contains: Calories- 268.7, Fat- 2.3 g, Carbs- 45.5 g, Protein- 20.8 g
                                                                                                                                                     S. V. <3

I Challenge You!

30 DAY FLAT ABS CHALLENGE

I know you can DO IT! 

The Flat Belly Workout

It will help you achieve your beautiful flat belly for the beautiful bikinis you are going to use this summer!

Potato Chips with Blue Cheese Dip

Tip: Use a mandoline to cut the potato for the best results; hand cutting is less likely to produce sufficiently thin and uniform slices. If you have any leftover chips, store them in an airtight container for up to a week. You'll nedd to bake them for two minutes at 450 to recrisp before eating.

Ingridients:
-1/3 cup (1 1/2 ounces) finely crumbled blue cheese
-1/3 cup fat-free sour cream
-2 tablespoons light mayonese
-2 tablespoons skim milk
-1/4 teaspoons Maggi Sauce
-1 pound russet potato, thinly sliced (about 1 large), divided
- cooking spray
-1/2 traspoon salt, divided

Preparation:
1. Preheat oven to 400°. Place baking sheet in oven.
2. Combine first 5 ingridients in a small bowl, stirring well. Cover and chill.
3. Place potato slices on paper towels; pat dry. Arrange half of potato slices in a single layer on preheated baking sheet coated with cooking spray. Sprinkle with 1/4 teaspoon salt.
4. Bake at 400° for 10 minutes.
5. Turn potato slices over; bake an additional 5 minutes or until golden. 
6. Repeat procedure with remaining potatos and remanining 1/4 teaspoon salt. 
7. Serve immidiately with blue cheese mixture.

Quinoa-Granola Chocholate Chip Cookies

Satisfy after.school muchies with Quinoa-Granola Chocolate Chip Cookies.

Ingridients
-4.5 ounces all purpose flour (about 1 cup)
-1/2 cu quinoa flour
-1/2 teaspoon salt
-1/2 cup grnulated sugar
-1/2 cup packed brown sugar
-1/3 cup canola oil
-2 tablespoons butter, softened
-1 1/2 teaspoons vanilla extract
-1 large egg
-1 3/4 cups Whole-Grain granola
-1 cup chocolate chips

Preparation
1. weight or lightlu spoon flours into dry measuring cup; level with a knife. Combien flours, baking powder, and salt, stirring with whisk. 

2. Place sugars, oil, and butter in a large bowl; beat with a mixer at medium speed until combined. Add vanilla and egg; beat until well blended. 

3. Add flour mixture to the bowl where you mixed the sugars, oil and butter; beat at low speed just until combined. Stir in Whole-Grain granola and chocolate chips.

4. Cover and chill dough 45 min.
5. Preheat oven to 350

6. Divide dough into 24 equal portions (4 tablespoons each). Roll portions into small balls; arrange balls 2 inches apart on baking sheets lined with parchment paper. Flatten balls slightly.

7. Bake at 350 for 15 minute or until bottoms of cookies just begin to brown

Blueberry-Peach Ice Pops

An icy-fruity blueberry layer sandwiches creamy summer peach mousse for a stunning and delicious treat that children and adults will love.

Ingredients

2/3 cup sugar, divided 

3 tablespoons fresh lemon juice, divided 

3 cups fresh blueberries 

1 cup peeled, pitted, and sliced peach (about 1 large peach)

1/3 cup heavy whipping cream

Preparation

1. Combine 3 tablespoons sugar, 2 tablespoons fresh lemon juice, and berries in a food processor, and process until smooth. 

2. Strain mixture through a fine-mesh sieve over a bowl, pressing to extract juices, and discard solids.

3. Place the remaining 1 tablespoon juice and peach in a food processor; process until smooth. Place cream in a large bowl; beat with a mixer at high speed until soft peaks form. Gradually add remaining sugar, beating until stiff peaks form. Stir one quarter of whipped cream into peach mixture. Gently fold remaining cream into peach mixture; chill. Divide half of the blueberry mixture evenly among 10 (4-ounce) ice-pop molds. Top with lid. 

4.Freeze 25 minutes or until set. Uncover and top each serving with peach mixture; top with lid. Insert craft sticks into center of each mold; freeze for 25 minutes or until set. Uncover and top each serving with remaining blueberry mixture. Freeze for 4 hours or until thoroughly frozen.

La Dieta de 13 Dias/ 13 Days Diet

Seguir esto por 13 dias como indicado y lograras bajar un estimado de 4 a 7 kilos.

Suerte!

                                                                                                                                              S. V. <3

Paleta Helada de Mango Natural/Natural Mango Popsicle

Ya estan llegando los dias de calor y en estos dias de calor siempre viene aquel antojo de una paleta de hielo, una nieve, un sabalito, etc. Pero muchas de estas cosas no son buenas para nuestro cuerpo, es por eso que les traigo una receta super facil de hacer para esos antojitos de algo helado.

Lo que vas a necesitar:
- 1 mango (completo)
- 1 palito de madera con pico



Preparacion:
1. Enterrar el palito de madera en la parte de abajo del mango.
2. Pelar el mango completamente (sin cortarlo, todo completo)      
3. Meter el mango con el palito dentro del congelador.
4. Esperar a que se congele.

Listo! Una paleta helada de mango completamente natural. Disfrutala!

4 Energetizantes, Saludables y Faciles Smoothies/ 4 Energizing, Easy & Healthy Smoothie Recipes!

1. Tropical Passion Smoothie

 Vas a necesitar:
-1/2 plantano
-5 fresas
-1 tza. de piña picada
-1/2 tza. de leche de almendra
- un puñado de hielo

What You'll Need:
-1/2 banana
– 5 strawberries
– 1 c chopped pineapple
– 1/2 c almond milk
– 1 large peeled orange
– handful of ice

Este smoothie contiene: 216 Calorias, 2.8 g Proteina, 3.8 grasas, 50.7 g Carbohidratos, 5.2g Fibra

This smoothie contains: 216 Calories, 2.8 g Protein, 3.8 Fat, 50.7 g Carbs, 5.2g Fiber

2. Green Dream Shake

Vas a necestitar:

-1/2 platano

-2 kiwis

-1/2 aguacate

-1 tza. de agua de coco

-puñado de spinaca chiquita

-puñado de hielo

What You'll Need: 

- 1/2 banana 
- 2 kiwis peeled 
- 1/2 ripe avocado 
- 1 c coconut water 
- small handful of baby spinach 
- handful of ice

Este smoothie contiene: 346 Calorias, 6.7 g Proteina, 14.5g grasas, 57g Carbohidratos, 10.4g Fibra

This smoothie contains: 346 Calories, 6.7 g Protein, 14.5g Fat, 57g Carbs, 10.4g Fiber

3. Very Berry Smoothie

Vas a necesitar: 

-5 Fresas

-1 tza. de moras

-1 naranja

-1/2 tza. de leche de almendra

-puñado de hielo

What You'll Need:

- 5 strawberries 

- 1 c fresh blueberries 

- 1 large orange 

- 1/2 c almond milk 

- handful of ice

Este smoothie contiene: 164 calorias, 2.8g Proteina, 4g Grasas, 47.8 g Carbohidratos, 5g Fibra

This smoothie contains: 164 calories, 2.8 g Protein, 4g Fat, 47.8 g Carbs, 5g Fiber

4. Peanut Butter Banana Shake 

Vas a necesitar:

-1 platano
-1 cdta. de crema de cacahuate
-1 tza. de leche de almendra
-1/2 cda. del polvo de proteina sabor vanilla
-2 puñados de hielo

What You´ll Need:
-1 ripe banana 
- 1 TBS natural peanut butter 
- 1 c almond milk 
- 1/2 scoop vanilla protein powder 
- 2 handfuls of ice

Este smoothie contiene: Calorias, 29.2 g Proteina, 17.1 Grasas, 41.1 g Carbohidratos, 6 g Fibra

This smoothie contains: Calories, 29.2 g Protein, 17.1 Fat, 41.1 g Carbs, 6 g Fiber

Deliciosos Wraps de Falafel con Lechuga/ Healthy Falafel Lettuce Wraps

Contiene: 139 calorías, 2g grasas, 718mg sodio, 24g carbohidratos, 6g fibra, 5g azucares, and 7.5g proteina/ calories, 2g fat, 718mg sodium, 24g carbs, 6g fiber, 5g sugars, and 7.5g protein

Lo que vas a necesitar/ What you'll need:
     Para las wraps de falafel/For Falafel Pockets:
     2 1/2 pitas/2 1/2 whole-wheat or high-fiber pitas
     1 lata de 15oz. de grabanzos/One 15-oz. can chickpeas, well drained
     1 cebolla, bien picada/1 onion, very finely chopped
     1/4 de taza de harina/1/4 cup whole-wheat flour
     3 cdtas. de perejil bien picado/3 tbsp. finely chopped fresh parsley
     1 1/2 cdtas. de ajo bien picado/1 1/2 tbsp. chopped garlic
     1 cdta. de cilantro picado/1 tbsp. chopped fresh cilantro
     1/2 cdta.de comino/1/2 tbsp. ground cumin
     3/4 cda. de sal/3/4 tsp. salt
     1/3 cda. de levadura en polvo/1/2 tsp. baking powder
     1/4 cda. de jugo de limon/1/4 tsp. lemon juice
     1/8 cda. de paprika/1/8 tsp. paprika, or more to taste black pepper

     2 2-segundos sprays de aceite de oliva/Two 2-second sprays olive oil nonstick spray

Para el Dip tzaziki/For Tzatziki Dip:

     6 oz. de yogurt griego/6 oz. plain fat-free yogurt

     1 pepino, pelado y picado/1 Persian cucumber, peeled and chopped (or another small cucumber,          peeled, deseeded, and chopped)
     1 cdta. de aceite de secado/1 tsp. dried dill
     3/4 cdta. de ajo picado/3/4 tsp. crushed garlic
     1/4 cdta. de salt y pimienta/1/4 tsp. salt and black pepper

Preparacion:

1. precalentar horno a 375 grados.

2. Poner todos los ingredientes para el falafel (excepto las pitas y el spray de aceite) en un bowl grande y revolver bien. Despues agarrar una batidora para hacer pure y batir todos los ingredientes hasta que tenga una consistencia gruesa.

3. Rociar una bandeja para hornear con el aceite en spray-

4. Una por una, agarrar cucharadas de la mezcla en tus manos y darles una forma redonda. Cuando vayas terminando una, ponla en la bandeja. Al final, ya que todas esten en la bandeja, rociarlas por encina con el aceite en spray.

5. Hornearlas por como 15 min. Entre que las bolitas de falafel estan, vas a ir preparando el dip, para eso necesitas poner todos los ingredientes en una licuadora y licuarlos. Ir checando el sabor y ponerle la sal y la pimienta al gusto. 

6. Despues de que los 15 min hayan pasado, sacar la bandeja del horno y con cuidado darle vuelta a las bolitas de falafel, volverles a poner el spray de aceite y regresarlas al horno por otros 10-15 min hasta que se pongan de un color café dorado.

Dejarlas enfriar por lo menos 5min.

7. Cortar las pitas a la mitad, calentarla, y despues llenarla con 3 bolitas de fallafel y 3 cdtas. del dip.

Disfruta!!

Directions:
Preheat oven to 375 degrees.

Place all ingredients for falafel (except for the pitas and nonstick spray) in a large bowl, and give them a good stir. Using a potato masher, mash well. Mixture should remain slightly chunky, not smooth.

Spray a baking sheet thoroughly with a 2-second spray of olive oil nonstick spray.

One at a time, take spoonfuls of mixture in your hands and form 15 balls, each about the size of a ping pong ball, and gently place them on the baking sheet. Spray the top of each ball with olive oil nonstick spray, for a total of about a 2-second spray.

Bake in the oven for 15 minutes. Meanwhile, combine all ingredients for dip in a blender or food processor, and pulse until just blended. Season to taste with black pepper and refrigerate until ready to serve.

Remove baking sheet from the oven, and carefully turn each ball over, gently reshaping if the bottoms have flattened. Return to the oven and bake for an additional 10 – 15 minutes, until golden brown and slightly crispy. Allow to cool and set for at least 5 minutes.

Cut the whole pitas into halves, toast or warm all pita halves slightly, and then fill each with three falafel balls and 3 tbsp. dip. Enjoy!

                                                                                                                                                     S. V. <3

La Nieve mas Facil, Rica y Saludable

Siempre nos pasa que a la mitad del día se nos antoja comer algo dulce y nos dan antojos de cosas que no son saludables para nosotros. Por eso, hoy les voy a enseñar a hacer una nieve muy fácil, rápida y saludable para hacer ahora que vienen estos días de calor en primavera y verano.

Lo que vas a necesitar:

- licuadora

- 1 plátano

- 1 ctda. de crema de cacahuate

 

Preparacion:

1. Cortar el plátano en rebanaditas pequeñas 

2. Poner las rebanaditas de plátano dentro de un tupperware y ponerlas en el congelador hasta que estés seguro de que están congeladas.

3. Ya que las rebanadas de plátano estén congeladas, sacalas y ponlas en la licuadora. Ya en la licuadora asegúrate de ponerle la cdta. de crema de cacahuate para darle un sabor mas dulce a la nieve, o si no te gusta la crema de cacahuate, ponerle cualquier otro ingrediente de tu agrado.

4. ¡Ya esta listo tu helado! ahora ponlo en un recipiente y disfruta de este postre super rico, nutritivo y refrescante. 

                                                                                                                                          S. V. <3

3 Refescantes Bebidas Desintoxicantes

Mantenerse hidratado es tan importante para la salud en general. El agua mantiene tu interior moviendose y mantiene tus células felices e hidratada. Pero, la mayoría de las personas no obtienen suficiente agua simplemente porque piensan que es demasiado simple y aburrido. Es tan fácil  beber una soda. Sin embargo, con un líquido como el que viene una gran cantidad de azúcar y productos químicos extra. Agua, por otro lado, es la fuente de toda la vida.

Y es para eso, estas recetas que les voy a dar para que empiecen a beber mas agua con mas frecuencia porque les va a saber mucho mejor.

1. "Fuente de la Juventud" Agua Desintoxicante

Vas a necesitar:
- 2 fresas rebanadas
- 1 kiwi rebanado

¿Como Funciona?
El kiwi esta lleno de vitamina A y E que ayudan a prevenir los radicales libres, asi como ciertos tipos de cancer. Esta fruta tambien elimina algunas toxinas del colon, lo que mejora la salud general y el bienestar.
La fresas son excelentes para los carcinogenos de combate ademas de que contienen propiedades anti-envejecimiento y ayudan a prevenir la flacidez de la piel.

2. "Piel Radiante" Agua Desintoxicante

Vas a necesitar:
- 7 moras
- 2-3 hojas de menta
- 4 rebanadas de pepino

¿Como Funciona?
Las moras ayudan a fortalezer los tejidos de tu piel para que se vea mas joven.
La menta ayuda a darle algo de dulzura a la bebida y ademas es muy buena para la digestión.
El pepino te ayudara a rehidratar tu piel.

3. "Limpieza Corporal" Agua Desintoxicante

Vas a necesitar:
- 4-5 rebanadas pequeñas de sandia
- 2-3 gajos de naranja

¿Como Funciona?
La sandia ayuda a nuestro cuerpo a sacar todas las toxinas porque tiene un compuesto orgánico llamado citrulina que ayuda al hígado y a los riñones deshacerse del amoniaco.
La naranja contiene gran cantidad de vitamina C con el que tu cuerpo estará lleno y podrá combatir los radicales libres.

                                                                                                                                                S. V. <3